酸甜的番茄在锅里咕嘟冒泡，炖透的牛腩吸饱了金红色汤汁，筷子轻轻一夹肉香裹着果香扑鼻而来，趁热舀一勺，连汤带肉浇在米饭上，几乎太香了。

· 食 材 清 单  · 

食材称号

用量

牛腩

500 克

番茄

3-4 个

盐

5 克

料酒

2 勺

洋葱

半个

姜片

1-2 片

生抽

1 勺

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蒜片

2 片

白糖

1 勺

水 / 高汤

500 克

牛腩切成小块，用沸水加姜片焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

番茄切成块状，一分彩APP官方网站下载洋葱切丝，大蒜剁碎。

加入适量的料酒，再加入生抽和白糖调味，终末加入番茄块、洋葱、蒜翻炒均匀。

再加入适量的水或高汤，刚刚没过牛腩块就不错，尊龙将锅盖盖上，转小火炖煮大约 1-2 个小时，直到牛腩变得优柔入味。

终末加入适量的盐，字据个东说念主口味迤逦。 煮开后，接续炖煮一段技术，让牛腩愈加入味。

—— By 豆果好意思食达东说念主 大好意思爱吃鱼

养分师提示：

    番茄牛腩是柔润佳品，牛腩富含优质卵白质与钙质，能为体魄补充能量、助力骨骼健康，搭配的番茄含有丰富维生素 C 与番茄红素，抗氧化力出色，整说念菜养分与可口兼得。

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